terça-feira, 6 de janeiro de 2015

E EM DIA DE REIS...



... uma breve reflexão sobre o significado deste tão conhecido e apetecível bolo:

Fonte:  myrestaurant.pt


« (...) Com vista à conversão dos povos do Império Romano que preservavam em geral as suas crenças pagãs, o Cristianismo passou a identificar o “bolo-rei” com a celebração da Epifania e, consequentemente, aos Reis Magos. E, assim, aos seus enfeites e condimentos passaram a associar-se as prendas simbólicas oferecidas ao Messias ou seja, a côdea, as frutas secas e cristalizadas e o aroma significam respectivamente o ouro, a mirra e o incenso. (...) »


13 comentários:

  1. História à parte, prefiro o bolo-rainha.
    Beijinhos doces.

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  2. Beijos coroados, Afrodite! :)

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  3. Gosto do tradicional...o rainha é já uma invenção como o de chocolate...etc...etc...

    Gosto muito do bolo rei escangalhado de Braga...do tradicional.

    A foto está apetitosa!

    Beijinhos.

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  4. e recheado com doce de gila?!!!
    um saboroso motivo para adiar a dieta :)
    beijinho
    Angela

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  5. Curioso !!! … Não fazia ideia e fiquei a saber ! :) … Tenho já mais alguma coisa para informar os meus netos ! :))
    Sabes que gosto “disso” (esse está com óptimo aspecto ! ) com queijo da serra e vinho do Porto ? … Não dispenso nesta quadra ! :))

    Beijinhos, Afrodite !
    .

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  6. E no dia seguinte torradinho com manteiga....nham nham
    Rui, a tua receita também me parece tortuosamente boa :)))
    xx

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  7. Do bolo
    Gosto do buraco do meio
    Ah! e da laranja
    que de manhã, é ouro
    à tarde prata
    e à noite mata
    mesmo se cristalizada!

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  8. Não sabia destes deliciosos detalhes!
    Sou fã deste bolo depois de, cuidadosamente, retirar-lhe as frutas cristalizadas (que redunda em bolo rainha, segundo as modernices na nomenclatura pasteleira). A massa, o aroma, fresco, torrado... tudo serve. Sou uma fácil é o que é..

    Beijo grande e feliz dia de Reis.

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  9. Hummmmm! Gosto mesmo muito de bolo-rei! E como-o sempre com a boca fechada... eheheheh...

    Beijinho e Bom Ano!

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  10. Agora com a concorrência do bolo rainha, sem brindes e sem fava, perdeu muito protagonismo. E qualidade também... é cada vez mais difícil encontrar um bom bolo rei.
    Beijinhos reais

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  11. Não sou fã de bolo rei :(
    Beijinhos

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  12. Na verdade a lenda diz tudo isso e, acredito, que seja assim.
    Do bolo Rei só não gosto do buraco. Que desperdicio!
    Começo, sempre, pelas frutas qaundo está duro ponho no forno e não sobra nada.

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  13. Gostei de saber, não conhecia!
    Das frutas cristalizadas gosto só da laranja, talvez por ser um pouco amarga.

    Beijinho

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